ATERIMA MED to pewna, legalna i bezpieczna firma – jesteśmy na rynku od 2011 roku
Ponad 100 000 razy! Na tyle zleceń wyjechali z nami nasi Opiekunowie przez ponad 10 lat.
Wypłacamy wynagrodzenie zawsze na czas – zgodnie z umową i wcześniejszymi ustaleniami.
Na 78% wszystkich naszych ofert wyjeżdżają ci sami, zadowoleni Opiekunowie. Znajdź swoją stałą ofertę!
Jesteśmy firmą nr 1 w branży opiekuńczej według rankingu firm na portalu opiekunki24.pl.
9,7/10 – nasza ocena wśród polecających nas Opiekunów. Dołącz do grona zadowolonych Opiekunów – sprawdź nasze oferty!
W naszej codziennej pracy kierujemy się mottem: „zaopiekuj się naszym Podopiecznym, a my zaopiekujemy się Tobą”.
Nasi Opiekunowie mają dostęp do bezpłatnych webinarów „Profesjonalni w opiece" z przydatnymi wskazówkami dotyczącymi opieki nad osobami starszymi.
Zapewniamy stałą i indywidualną opiekę Koordynatora.
Nasi Opiekunowie mogą korzystać z nieodpłatnych i indywidualnych porad prawnych.
Organizujemy przejazd w obie strony i zapewniamy bezpieczną podróż ATERIMA Busem od drzwi do drzwi.
Zapewniamy wsparcie psychologiczne przez telefoniczne konsultacje z psychologiem.
Nasi Opiekunowie mają dostęp do wsparcia językowego przez indywidualne konsultacje z lektorem języka niemieckiego oraz kursy językowe.
Zapewniamy wsparcie merytoryczne przez telefoniczne konsultacje w zakresie opieki z Ekspertami Biura Medycznego ATERIMA MED.
Ubezpieczamy każdego Opiekuna prywatnym ubezpieczeniem medycznym, które uprawnia do korzystania z bezpłatnej opieki medycznej na terenie Niemiec i Polski.
Mamy sprawdzone oferty – aktualizujemy status oferty każdorazowo ze zmiennikami.
Mamy zlecenia w atrakcyjnych regionach Niemiec – sprawdź nasze oferty!
Mamy blisko 1000 sprawdzonych ofert – pomagamy dopasować je do preferencji Opiekuna.
Do grona Opiekunów ATERIMA MED dołączył właśnie kolejny Opiekun – dziękujemy za zaufanie.
Teraz nasze oferty przegląda 17 osób. Sprawdź dostępne zlecenia i zarezerwuj najlepsze dla siebie.
W tej chwili nasi Koordynatorzy potwierdzają oferty z 23 Opiekunami.
Dziś zlecenie w Niemczech rozpoczyna aż 64 Opiekunów.
image/svg+xml

Bzianka? A co to takiego?

Nie wiesz? Też nie wiedziałam, dopóki nie spróbowałam. Bzianką nazywano na Podkarpaciu zupę z jagód czarnego bzu. Gotowano ją dawniej bardzo często. Zupa z owoców czarnego bzu należy również do tradycji kulinarnej Schleswig Holstein, na północy Niemiec.

Zupę z jagód czarnego bzu jadłam po raz pierwszy właśnie w Niemczech. Bardzo mi smakowała, dlatego włączyłam ją do menu. Przynajmniej raz do roku o tej porze, robię bziankę. Wiem, że wiele osób robi jeszcze domowe przetwory bzowe – powidełka, soki itp. Słusznie. Ja też się w to bawię. Lekarstwo to wyśmienite i skuteczne. Doktor Jadwiga Górnicka oraz inni fitoterapeuci twierdzą, że pomaga przy nerwicach, stanach zapalnych żołądka, biegunkach, niedomaganiach wątroby, niestrawnościach, żółtaczce, zaparciach, nerwobólach, kamicy moczowej i wielu innych schorzeniach. Uodparnia. Uwaga! Owoców nie można jeść na surowo, bo są trujące, tylko spożywamy je przetworzone w postaci powidełek, soków, suszone itp.

Teraz czas na bziankę. Przepis podaję w wersji tradycyjnej. W Schleswig Holstein w większości przyrządza się ją już z gotowego soku z marketu.

Bzianka, czyli zupa z jagód czarnego bzu wg Ireny Gumowskiej.

Na trzy porcje potrzeba 4-5 baldachów z doskonale dojrzałymi owocami. Obsmykuje się je widelcem i wrzuca do małej ilości wrzącej wody. Gdy popękają, trzeba je przetrzeć przez sito. Dolać wody, osłodzić do smaku i zagotować, dodając 2-3 obrane ze skórki gruszki klapsy lub winówki (tj. winne jabłka – moje wyjaśnienie). Dzięki gruszkom zaniknie tzw. aptekarski smak bzu. Do gotującej się zupy dodać łyżkę mąki ziemniaczanej, rozmieszanej w kilku łyżkach wody i zagotować. Podawać na ciepło lub na zimno z groszkiem ptysiowym, grzankami lub kluseczkami czy makaronem. Kto chce, może podprawić tę świetną zupę śmietaną.

Jadłam tę zupę z niemieckimi kluseczkami z grysiku, które gotowała Heidi. Przepis mam na owe kluseczki – nigdy jednak nie udało mi się zrobić takich jak w „pierwowzorze”.

Bziankę zrobiłam wczoraj. Pycha!

Wiosną robi się też przetwory z kwiatów czarnego bzu. Ale to już inny rozdział.

Jesteśmy obecnie w czasie jagód – korzystajmy, ile się da!

Henia Janik

Dziękujemy za oddany głos!

O autorce

Henryka Janik
Henryka Janik
O autorce
Henryka Janik
Czyli jestem jedną z was - opiekunką, która zaczęła jeździć do Niemiec przeszło 7 lat temu. Miałam 27-podopiecznych. Tak jak wy - wyjechałam do pracy za Odrę, bo... kredyty, pętla finansowa, utrata pracy, operacja męża, a tu nie ma pieniędzy, trzeba skończyć rozpoczętą budowę domu, dzieci chcą studiować a ty chcesz, żeby w życiu miały lepiej... Albo chciałaś po prostu uciec od sytuacji, która wydawała ci się nie-do-wytrzymania i liczyłaś na to, że jak odskoczysz gdzieś dalej, sytuacja może zmieni się na lepsze... Tak było? A może miałaś jeszcze zupełnie inny powód, aby podjąć taką pracę? czytaj więcej »

O autorce

Henryka Janik
Henryka Janik
O autorce
Henryka Janik
Czyli jestem jedną z was - opiekunką, która zaczęła jeździć do Niemiec przeszło 7 lat temu. Miałam 27-podopiecznych. Tak jak wy - wyjechałam do pracy za Odrę, bo... kredyty, pętla finansowa, utrata pracy, operacja męża, a tu nie ma pieniędzy, trzeba skończyć rozpoczętą budowę domu, dzieci chcą studiować a ty chcesz, żeby w życiu miały lepiej... Albo chciałaś po prostu uciec od sytuacji, która wydawała ci się nie-do-wytrzymania i liczyłaś na to, że jak odskoczysz gdzieś dalej, sytuacja może zmieni się na lepsze... Tak było? A może miałaś jeszcze zupełnie inny powód, aby podjąć taką pracę? czytaj więcej »

Najpopularniejsze wpisy

Wokół jelit uwag kilka
Problemy z jelitami nasi podopieczni mają prawie bez wyjątku – jakby zostały wpisane w ten przedział wiekowy (aczkolwiek są wyjątki). Dzisiaj podam kilka porad zaczerpniętych z niemieckiego czasopisma Landapotheke dotyczących biegunki. Jakie środki domowe radzą stosować niemieccy naturoterapeuci? więcej »
2019-05-20
Krótki donos o dziadostwie
Najpierw męska decyzja. Albo ja, albo one. Powiedz "Nie!" długom i pętli, w którą się zaplątałeś. Nie zwalaj winy na rząd, osoby postronne, dzieciństwo i temu podobne okoliczności łagodzące. więcej »
2018-10-01
Biała Maria szlocha w piwnicy
Kolekcje reklamówek, zapalniczek, długopisów, hotelowe mydełka, jednorazówki szamponów, próbki perfum – wszystko skrzętnie skrywane na wypadek… Na wypadek czego? Niespodziewanego kataklizmu? Kto w takim wypadku pomyśli o próbce perfum Jil Sander? więcej »
2018-08-30

Dodaj komentarz

Zamów bezpłatne połączenie →